Bolu pisang keju

Sugeng rawuh para viewers... terima kasih udah berkunjung ke "dapur" saya. Saya seneng karna cuma dum dum resep disini sebab kalau ke dapur saya beneran jadi bikin repot saya, mesti nyiapin suguhan dipiring hihihi(bakul kue mulai pelit).

Kali ini saya share resep bolu pisang yang pada awalnya nggak menarik perhatian saya. Pertama bikin juga karna dapat pesenan buat hantaran lamaran. Dengan modal nekat googling sana sini akhirnya nemu resep yang simple. Tinggal mix mix, oven jadi.

Untuk pisangnya saya pakai pisang rojo santan yang banyak disekitar saya dengan harga yang lebih murah tapi dengan rasa yang tetap endesss. Kalau resep yang saya dapat pakai pisang ambon atau covendis, untuk saran lain bisa pakai pisang susu. Udah kelamaan bo...nulisnyaa yuk yuk ini dia bahan bahannya.

4 buah pisang rojo santan yang montok yaa
100 gram gula pasir
2 butir telur
200 gram terigu
1sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
75 ml minyak sayur atau margarin cair
50 gram keju

Caranya:
Siapkan dulu loyang ukuran 10*30 cm oles margarin sisihkan. Lalu panaskan oven.

1. Lumatkan pisang dengan garpu sisihkan. Campur telur dan gula aduk aduk dengan whisk asal campur saja, kemudian masukkan pisang bergantian dengan terigu yang sudah diayak dengan baking powder dan soda kue.
2. Aduknya jangan terlalu lama ya jenggg, terakhir masukkan minyak aduk rata.
3. Tuang dalam loyang yang sudah disiapkan, beri parutan keju diatasnya.
4. Panggang dalam oven dengan suhu 175 celcius atau dengan api sedang aja selama 45-60menit.
5. Setelah 45 menit tes tusuk lidi kalau sudah tidak lengket berarti bolu sudah matang, kalau masih lengket oven lagi dan kecilkan apinya biar matang sampai dalem dan gak gosong luarnya.

Kalau udah mateng aduh wanginya bikin lupa diri, setan dalam hati pasti nyuruh ngiris bolunya tapiiiii itu kan pesenan orang, mana dwitnya udah cash di muka. Akhirnya sebagai pengalaman kalau dapet pesenan saya lebihin bikinnya biar nggak ngaplo hehehe.
Resep diatas untuk 1 loyang ya jeng, kalau mau bikin 2 atau 3 loyang ya tinggal kali in aja  bahan bahannya.
Kalau udah pernah bikin bolu pisang ini saya jamin pasti ketagihan deh.